时间：2024年9月21日（星期六）下午17:00

地点：学院一楼会议室

题目：古井酿酒副产物创新饲料产品技术开发及应用

主讲人：何宏魁，正高级工程师

主讲人简介：何宏魁，正高级工程师，国家级露酒评委，国家一级品酒师，国家高级酿酒师。目前在安徽古井贡酒股份有限公司全资子公司安徽瑞思威尔科技有限公司担任总经理。数十年来一直从事微生物发酵方面工作，包括固态酿造、酿酒工艺和酿酒副产物处置等创新研究以及科研规划管理等。期间取得中国白酒中青年专家、全国酿酒行业技术能手，安徽省劳动模范称号、技能大奖、“何宏魁技能大师工作室”、“劳模创新工作室”等专业能力称号，获得省部级科技进步奖5项，行业及协会科技奖项18项。参与制定国家标准1项、行业和地方、团队等标准16项；参与发表论著1部，发表学术论文70余篇；授权发明专利25项、实用新型专利29项。

内容简介：安徽古井贡酒股份有限公司经过多年技术攻关，成功将白酒副产物黄水通过协同发酵，转化为高附加值饲料产品，不仅营养丰富，而且展现出了良好的饲喂效果。该成果促进了白酒行业在节能环保、绿色酿造方面实现可持续发展，契合了养殖行业“减抗替抗”政策，将大力推动我国白酒、饲料产业的发展和革新。